Description
La finesse du veau, prête à cuisiner. Notre bouillon est préparé avec des os et de la poitrine de veau origine France, des légumes frais et une garniture forestière, puis mijoté lentement dans nos ateliers.
Il contient naturellement du collagène (2,1 g pour 100 g) et s’impose comme la base des grandes sauces de la cuisine française.
Comment l’utiliser ?
En cuisine : C’est la base du fond blanc de veau, incontournable dans les sauces classiques comme la sauce suprême ou la sauce blanquette. Il s’emploie dans tous les plats en sauce claire : blanquette, ris de veau, fricassées.
À boire : Agitez la bouteille, versez dans une casserole, réchauffez et dégustez. Ajoutez du vermicelle en cours de cuisson, ou des croûtons au moment de servir.
Ingrédients
Bouillon de veau origine France (eau, os de veau, oignons, carottes, poitrine de veau, CÉLERI-RAVE, poireaux, champignons communs, ail, garniture forestière, concentré de tomates, BRANCHE DE CÉLERI, plantes aromatiques, épices, sel).
Allergènes : Céleri.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
- Énergie : 22 kcal
- Protéines : 3,5 g
- Collagène : 2,1 g
Conditionnement et conservation
Vendu par carton de 6 bouteilles de 475 ml. Avant ouverture : 2 ans à température ambiante. Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 3 jours.
