1. Épluchez les panais, la pomme de terre, puis coupez-les en morceaux.

2. Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez les morceaux de panais et de pomme de terre, puis arrosez avec le bouillon.

3. Une fois les légumes cuits, mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez la crème liquide si besoin.

4. Versez la préparation dans un ramequin et servez.