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1. Faire revenir les courgettes à feu vif dans une casserole pendant 8 minutes
2. Ajouter le bouillon de volaille et cuire à couvert à feu vif pendant 8 minutes
3. Ajouter 1 cuillère à café de mascarpone
4. Mixer finement
5. Saler et poivrer à convenance
6. Réserver au réfrigérateur
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