RAMEN

Ingrédients

Pour 2 personnes.

Pressez le gingembre et l’ail, émincez les oignons.
Faites chauffer le bouillon, vin blanc et sauce soja à feu doux. Ajoutez ail et gingembre.
Faites cuire les œufs 6 min, puis écalez-les.
Plongez les œufs dans le bouillon.
Coupez le lard et les champignons.
Cuisez les nouilles, égouttez-les en gardant un peu d’eau, puis mélangez avec du bouillon.
Faites dorer les champignons, puis les lardons.
Répartissez tous les ingrédients dans des bols.
Servez chaud.